1. Thành thạo các quy định và quy trình về: nghiệm thu/kiểm tra nguyên liệu thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm, phòng chống côn trùng, quản lý hồ sơ; có khả năng độc lập hoàn thành việc sắp xếp và quản lý toàn bộ hồ sơ an toàn thực phẩm.
2. Có tinh thần trách nhiệm cao, ngăn chặn các hành vi vi phạm quy định; cẩn thận, nghiêm túc, thành thạo trong việc ghi chép và lập hồ sơ bằng văn bản
3. Nắm vững quy trình xử lý khẩn cấp khi xảy ra ngộ độc thực phẩm; có khả năng phối hợp và làm việc với cơ quan quản lý trong các đợt kiểm tra.
4. Có kỹ năng giao tiếp tốt, có thể tổ chức tuyên truyền và đào tạo về an toàn thực phẩm cho nhân viên bếp và nhân viên phục vụ.
5. Kiểm soát toàn diện các rủi ro về an toàn thực phẩm trong nhà hàng, ngăn ngừa sự cố an toàn thực phẩm; lưu trữ hồ sơ, sổ sách tuân thủ quy định và đáp ứng yêu cầu kiểm tra của cơ quan chức năng.
6. Có kinh nghiệm quản lý an toàn thực phẩm tại bếp ăn/căn tin doanh nghiệp; am hiểu quy trình nghiệm thu nguyên liệu thực phẩm; có kinh nghiệm đánh giá nội bộ và đánh giá, kiểm tra của khách hàng.
1. Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên.
2. Có từ 1 năm kinh nghiệm trong công tác quản lý an toàn thực phẩm trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống; am hiểu các quy định liên quan đến ngành ăn uống trong Luật An toàn thực phẩm.
3. Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ Quản lý an toàn thực phẩm và biết tiếng Trung.
Gửi CV qua email hoặc hotline để ứng tuyển:
Email: tuyendung@glahr.com.vn
Hotline: 0569.066.966
